ТОП 10 Най-популярните десертни имена в Tурската кухня
ТОП 10 Най-популярните десертни имена в Tурската кухня
Ние произвеждаме най-естествената форма на десерт с нашия опитен майстор Джума, който е родом от гр.Газиантеп и нашето неизменно разбиране за вкуса.
Турската кухня има голяма репутация по целия свят за широката си гама от шербет десерти. Сигурни сме, че ще се влюбите във всеки вкус, който опитате, когато стъпите в завладяващата вселена на тази кухня. Оставяме ви насаме с имената на шербет десертите, към които проявявате любопитство, които ви впечатляват както с имената си, така и с вкусовете си!
Ето й някои от тях:
1. Класическа баклава с шамфъстък и орех 🤩
2. Антеп Сарма, 100% шамфъстък 😋
3. Мидия с каймак и шамфъстък 😋
4. Студена баклава с три вида мляко, шамфъстък и какао 👌
5. Шобиет с каймак и шамфъстък 😋
6. Бюлбюл с шамфъстък и орех, (100% шамфъстък и орех),(славейково гнездо) 🤩
7. Баклава с шоколад и лешник 👌
8. Хавуч Дилим с шамфъстък и орех 😋
9. Султан кадаиф 🤩
10. Баклава с фурма, без захар 🤔
1. Класическа баклава с шамфъстък и орех
Баклавата е един от най-популярните десерти на турската кухня. Този десерт, който се консумира в много различни страни това е сиропиран вкус, приготвен чрез поръсване на шамфъстък и орехи между тестото за фило, разточено на тънки слоеве. Въпреки, че шамфъстъкът днес е най-популярен сред сортовете баклава, голям интерес има и към ореховата баклава. Тези, които опитат този десерт, който е в съвсем различен момент с името и вкуса си, не могат да се откажат от него отново и отново.
Баклавата внимателно се приготвя от опитни ръце, тесто се разточва на тънко. Обилно се поръсва с шамфъстък или орех, и се пече в специални пещи. Сервира се прясна след заливане с шербета. В баклавите, които приготвяме, използваме избистрено масло, с включени най-висококачествените и пресни шамфъстък и орех. Когато обаче си вършиш работата с любов, усилията, които полагаш, се превръщат в любов, а не в умора. Затова казват, че тайната на най-вкусните вкусове винаги е включената любов... Вкусът на нашите класически баклави идва от качеството на съставките, старанието на нашите майстори и тази любов.
2. Антеп Сарма, 100% шамфъстък
Антеп Сарма, направен от талантливите майстори на Турция, е сред най-предпочитаните десерти със своя цвят и форма. 90% от шамфъстъка се състои от вкусните шамфъстъци на Газиантеп, от които е използван един слой тънък лист по-тънък и от хартия. Шербетът, даден като финален щрих, който придобива хрупкавостта си при печене във фурна на 170 градуса. Този вкус, който по-късно заема мястото си на щандовете, се предлага на любителите на шамфъстъците.
3. Мидия с каймак и шамфъстък
Нова медовидна форма, нов вкус. Мидия баклава с каймак и шамфъстък. Този десерт, пълен с вкус във всеки слой каймак и шамфъстък, ще бъде незабравим с вкуса, който оставя в небцето ви! Сладкарят ни от Газиантеп съчетава най-доброто качество на всички съставки със своя 30-годишен опит в производството на турските сладкарски изделия. Мидия баклава създава изтънчения вкус, който е произведение на изкуството.
4. Студена баклава с три вида мляко, шамфъстък и какао
Студената баклава, един от най-популярните десерти напоследък, се превърна в неизменна част от трапезите. Гражданите се интересуват от рецептата за студена баклава, която оставя неповторим вкус на небцето със своя освежаващ вкус, особено в горещите летни дни.
Това е най-популярният десерт напоследък! Студената баклава, която е сиропирана с три вида мляко, между пластовете поръсена с много шамфъстък, а най-отгоре семе добавили първокачествено ароматно какао, бързо се превръща в незаменим десерт на трапезата. Студената баклава е особено предпочитан освежаващ деликатес, защото е по-лека от познатата ни баклава.
5. Шобиет с каймак и шамфъстък
Изберете вашето изживяване с шамфъстък и каймак, с интензивен обрат Шобиет баклава. Снопове с триъгълна форма съдържа първокачествен турски шамфъстък с по-едри зърна и допълнителна доза удоволствие. Освободете вкусовите си рецептори за най-доброто удоволствие от шамфъстък.
Пригответе се да се потопите в изживяване с баклава, докато с гордост обявяваме, че сладкар Джума изработва най-добрата баклава в България. С наследство, датиращо от 1990 г., от миналият век майсторство му даде несравнима експертиза в изкусното печене на баклава.
6. Бюлбюл с орех и шамфъстък, (100% шамфъстък и орех),(славейково гнездо)
Десертът славейково гнездо, който принадлежи към региона Газиантеп, обикновено се приготвя под формата на сладкиши. Той има извита форма и приема окончателната си форма, като гнездо на Славейче.
Нашата култура на хранене предлага широка гама от разновидности на баклава. Използваните продукти, техниката на приготвяне и разновидностите на баклава с лешници, шамфъстък и орехи се консумират с любов у нас от векове.
Славейково гнездо с шамфъстък, един от най-популярните десерти, с уникалния и невероятен вкус, който оставя на небцето. Тази баклава е приготвена с един от най-специалните продукти и ги поднася на вашата трапеза, ще внесе колорит в домовете ви със Славейково гнездо с шамфъстък, приготвено по традиционна техника, както и с био продукти.
7. Баклава с шоколад и лешник
Опитването на различни варианти на студена баклава и традиционна баклава изглежда успешно. Така, че защо не и шоколадова баклава? Когато мислим за десерт, повечето от нас се сещат за млечни и шоколадови рецепти, особено ако не сме много добри в десертите с тежък шербет... Въпреки, че шоколадовата баклава се прави с шербет, тя няма да е много тежка за тези, които обичат шоколад, защото е обогатен с вкус на шоколад и лешници.
8. Хавуч Дилим с шамфъстък и орех
Оформена с щрихите на изкусния майстор, шамфъстък или орех баклава с формата на морков е направена от 30 слоя тънко тесто. Този аромат, който има по-ниско съотношение на тестото в сравнение с други баклави, съдържа много смлян шамфъстък.
Вкусната баклава Хавуч Дилим и шамфъстък, която се състои от по-големи резени от класическата баклава, има малко повече бистро масло от класическата баклава. Има по-малко захар от другите баклави. Той заема своето място върху плотовете, създавайки възхитителен външен вид от всеки ъгъл.
9. Султан кадаиф
Като незаменим вкус е представен апетитният с външния си вид Султан кадаиф, създаден от смесването на аромата на шамфъстък с кадайф. Приготвено по специална рецепта, Султан е известно като дворцовия десерт. Хрупкавостта на намазания отдолу кадайф създава уникален образ с вид на зелен шамфъстък. Можете да се насладите на този десерт, достоен за дворци, с любимите си хора, без значение дали имате и нямате повод.
10. Баклава с фурма, без захар
Може би за първи път срещате баклава с фурми. Както знаем, баклавата е един от най-консумираните десерти у нас, защото е уникална за хората които не консумират захар и за тези които не могат да консумират захар. Затова тази баклава се нарича още „Диабетична баклава“. Баклава с фурми, която е нашият обичаен традиционен десерт, можем да направим за хора с диабет, специални поводи, празници и много други поводи и повярвайте ми, вкусът е невероятен. Ако обичате десерти с шербет от фурми, сигурен съм, че и този ще ви хареса. Нека ви напомня една малка подробност. Тъй като фурмите са сладки, съветвам ви да не добавяте захар, когато правите сиропа, той се прави от фурми.
И тука не на последно място ще добавя чисто нов вкус „Лилава баклава“, която е създадена от много добри майстори, който се превърна в легенда за вкуса и уникална ценност на град Диарбекир Турция, в тяхното десертно пътуване, започнало още през 1907г., донесе чисто нов вкус на небцето на Турция. ЛИЛАВА БАКЛАВА.
Ето и някои ползи от ЛИЛАВА БАКЛАВА:
*Добър е при диабет.
*Регулира захарта в кръвта, като забавя скоростта на смесване на захарта в кръвта.
*Полезен е за кръвното налягане.
*Намалява риска от рак.
* Осигурява детоксикиращ ефект върху сърцето и черния дроб.
* Регулира органите и им позволява да функционират по-лесно.
*Дава жизненост на тялото.
*Ефективен за укрепване на паметта и забавяне на стареенето.
/Сладкарница Стари Времена/
