ИСТОРИЯ НА ТУРСКАТА ХАЛВА

              КАКВА Е ИСТОРИЯТА НА ТУРСКАТА ХАЛВА

      Тахан халвата, която се получава от тахан, предлаган от сусам и слънчогледови ядки, е ненаситен и незабравим аромат и вкус, чийто произход датира от векове.

     Халва, която е сред незаменимите на дворцовите маси от османския и селджукския период, запазва мястото си в днешната култура на хранене със своята енергия и вкус.

     Халвата е любимо сладко изкушение на поколения както и в България, така и в провинциите и областите на град Кастамону в Турция, тахан халва винаги е един от незаменимите вкусове на трапезата. Особено с традиции, датиращи от преди век, вкусът на тахан халва, приготвен в районите Инеболу и Тося, продължава непроменен от години.
 
     В миналото тези, които са имали деца или дори момчета в град Кастамону и неговите райони, са изпращали халва на съседите и околните села, за да ги информират за детето, след като са имали дете. Всъщност тези, които имали погребение, изпращали хляб халва на съседите си и околните села. Тези, които получили тази халва и хляб, се молели за починалите.

     Освен това, всеки път, когато ядем тахан халва, която е един от ароматите, от които нашите съграждани в чужбина не могат да се откажат, това ни напомня за вкуса и аромата на халвата, която сме яли в детството си. През дните на Кастамону, който е създаден в Истанбул и Анкара, тахан халва е една от най-продаваните деликатеси баклава, тахан халва, локуми.

     Тахан халва, чиито първи рецепти са открити преди 1400 години и се е настанил на световната сцена, особено благодарение на османската кухня. Халвата, която се произвежда от тахан и захар, е изборът на храна на много хора благодарение на високото си хранене и естествената си структура.
Тахан халва, която се консумира интензивно, особено от деца, бременни жени и хора, работещи на физически интензивни работни места. Това е уникален вкус с високото си качество на мазнини, въглехидрати и протеини.

Какви са ползите от Тахан халва?

     İnebolu Tahini halva има много ползи благодарение на интензивните витамини, минерали, калций, фосфат и желязо, които съдържа. Тахан халва е обявен за "един от най-здравословните вкусове" от много хора и е включен в менютата на хората от диета си. В същото време, тъй като няма животинско съдържание, това е храна, която е особено предпочитана от вегани и вегетарианци.

Основните ползи от тахан халва са следните:

     Тъй като е плътен по отношение на калция, той има положителна роля в развитието на костите и мускулите.

     Благодарение на различните вещества, които съдържа, тахан халвата има противораково и укрепващо имунната система действие. По този начин се откроява като по-здравословен и вкусен вариант.

     Той е известен със своята плътност по отношение на протеините и пригодността си както за вегански, така и за вегетариански диети. От друга страна, със своето богатство на протеини и витамини, той ви осигурява енергиен тласък през целия ден.

     Възможно е да се намери тахан халва в „Сладкарница Стари Времена“, в гр. Гоце Делчев, като там може да намерите: тахан халва; насипна халва с орех; сусамова халва с шамфъстък; сусамова халва с какао.
     Също така може да разгледате нашите вкусни Турски сладкиши в нашият уеб сайт, който може да поръчате и онлайн. https://baklavabg.com/

                                                                            
                                                                                                                                                                                                                                    /Сладкарница Стари Времена/